Γνωρίστε το αισθαντικότερο μπαλκόνι στο Ιόνιο
Φωλιασμένο στην καρδιά του Δρυμώνα, εκεί που σμίγoυν οι πυκνές δρύες με κάθε λογής αρώματα της μητέρας γης, βρίσκεται το Amente, ένα ατμοσφαιρικό μαγαζί με γαλήνιο vibe και εξαιρετική αισθητική που φέτος θα γίνει το αγαπημένο σας στέκι στη Λευκάδα. Αμέντε (a mente) στη λευκαδίτικη διάλεκτο θα πει «το βάζω στο μυαλό μου» και εμείς θα προσθέταμε πως αν βρεθείτε στο εν λόγω μαγαζί, θα το βάλετε όχι μόνο στο μυαλό αλλά και μια για πάντα στην καρδιά σας. Η νέα άφιξη του νησιού, υφαίνει μια πρόταση που υπόσχεται να σας ταξιδέψει γαστρονομικά και όχι μόνο. Σ' αυτό συντελεί και η εξαίσια μοντέρνα διακόσμηση που εναρμονίζεται αριστοτεχνικά με το φυσικό τοπίο. Ξύλο, πέτρα, γυαλί, αισθαντικός φωτισμός, μια εκθαμβωτική, infinity πισίνα που κυριολεκτικά μοιάζει σαν να συναντά την απεραντοσύνη της θάλασσας και στο ενδιάμεσο ειδικά διαμορφωμένα σημεία-«νησάκια», συνθέτουν ένα σκηνικό απίστευτου κάλλους. Χωρισμένο σε 3 επίπεδα ούτως ώστε και αυτοί που θέλουν να απολαύσουν μόνο το ποτό τους και αυτοί που ήρθαν για το δείπνο τους να έχουν ανεμπόδιστη, πανοραμική θέα στο Ιόνιο, το Amente είναι το απόλυτο place to be.
Οι ανά τον κόσμο περιπλανήσεις του σεφ Νίκου Προκόπη και η πολύχρονη εμπειρία του σε εστιατόρια υψηλών επιδόσεων σε Ελλάδα, Λονδίνο και Παρίσι, έδεσαν με το λευκαδίτικο ταμπεραμέντο και τις γαστρονομικές του ανησυχίες με αποτέλεσμα ένα εκρηκτικό και γεμάτο σπιρτάδα και φαντασία μενού που θα σας κάνει να παραμιλάτε. Στο Amente θα βρείτε ραφιναρισμένα πιάτα, ελαφρώς πειραγμένα που επαναδιατυπώνουν με φίνο τρόπο οικείες μεσογειακές γεύσεις. Με έμφαση στην ισορροπία, με λεπτοδουλεμένες υφές και με εκλεκτές, ντόπιες πρώτες ύλες, το Amente φιλοδοξεί να αποθεώσει γευστικά τις καλοκαιρινές σας βραδιές, ενώ ταυτόχρονα το άκρως ψαγμένο και φιλικό σέρβις, θα σας βοηθήσει να διαλέξετε τα πιο ευφάνταστα και πολύχρωμα κοκτέιλ για απεριτίβο στο μοναδικό ηλιοβασίλεμα ή αν ανήκετε στους φανατικούς οινόφιλους, θα σας προτείνει ξεχωριστές ετικέτες του ελληνικού και ξένου αμπελώνα που ανταποκρίνονται στις ανάγκες ακόμα και του πιο απαιτητικού ουρανίσκου. Κι όλα αυτά ενώ εσείς απολαμβάνετε την απρόσκοπτη θέα που ξεδιπλώνεται γενναιόδωρα σαν όνειρο μέσα σε όνειρο, μπροστά στα μάτια σας υπό τους μελωδικούς ήχους του σαξοφώνου, του τσέλου ή του βιολιού.
Φροντίστε να βρεθείτε στο μαγαζί λίγο πριν τη δύση, όταν ο ήλιος βάφει τον ουρανό με πύρινα χρώματα για να βιώσετε μια άκρως ρομαντική οπτική της νυχτερινής Λευκάδας, που όμοια της δεν έχετε ξαναζήσει.
Extra tips: Όπως είναι λογικό, το μαγαζί είναι από τις αγαπημένες καλοκαιρινές οάσεις ντόπιων και ταξιδιωτών, οπότε πριν πάτε καλό θα ήταν να έχετε κάνει κράτηση. Και επειδή ο Δρυμώνας είναι ορεινό χωριό, φροντίστε να έχετε μαζί σας μια ζακέτα.
Κείμενο: Έφη Μπάρλα
